Разделите 1 кг абрикосов пополам, удалите косточки и пересыпьте 700 г сахара. Оставьте на 3 часа, затем доведите до кипения и варите 7 минут, снимая пену. Добавьте 150 г крупно порубленных грецких орехов и готовьте еще 10 минут. Разлейте горячее варенье по стерильным банкам и плотно закройте.