Яблоки смягчают остроту перца и добавляют соусу естественную сладость. Аджика подходит к мясу, рыбе и гарнирам.
Пропустите овощи и яблоки через мясорубку, варите с солью, сахаром и маслом. Добавьте чеснок и уксус, разложите кипящую аджику по стерильным банкам.