Вымойте алычу, удалите косточки и уложите половинки в банки, пересыпая сахаром. Оставьте на несколько часов, чтобы появился сок. Долейте выделившийся сок до верха, прикройте крышками и пастеризуйте 15 минут. Закатайте и остудите.