Запеките баклажаны и сладкий перец, снимите кожицу. Измельчите вместе с помидорами, переложите в кастрюлю и уварите с маслом, солью и уксусом 30 минут. Разложите горячий айвар по стерильным банкам.
Айвар по-сербски с баклажанами, перцем и помидорами на зиму – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
Айвар по-сербски с баклажанами, перцем и помидорами — густой овощной соус с дымным ароматом для зимнего стола.