Главный секрет — полностью сухие листья. Влага сокращает срок хранения и ухудшает вкус.

  • 100 г базилика;
  • 150 мл масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль и лимонный сок.
  1. Измельчите сухой базилик с чесноком и солью.
  2. Переложите в банку и залейте маслом.
  3. Храните в холодильнике до недели или заморозьте порциями.