Говяжий бульон делает борщ наваристым, а квашеная капуста добавляет характерный аромат и балансирует сладость свеклы.

Сварите мясо, добавьте овощи и капусту, затем свекольную заправку. Дайте борщу настояться и подавайте со сметаной.