Сварите картофель в бульоне, добавьте нашинкованную капусту. Лук, морковь и свеклу припустите с томатной пастой, затем переложите в кастрюлю. В конце добавьте соломку ветчины, лавровый лист, соль и перец. Дайте борщу настояться 15 минут и подавайте со сметаной.