Томление в горшочках раскрывает вкус свеклы и капусты без обжаривания. Бульон получается легким и насыщенным.

Сложите мясо и овощи в горшочки, залейте бульоном и накройте. Готовьте в духовке до мягкости, затем дайте настояться.