Подрумяньте ломтики цельнозернового хлеба и намажьте их мягкой рикоттой. Сверху разложите тонкие ломтики спелого авокадо, сбрызните лимонным соком и посыпьте солью и свежемолотым перцем.
Добавьте микрозелень, кунжут или хлопья чили — бутерброд станет выразительнее и даст сытость до обеда. Готовьте непосредственно перед подачей, чтобы хлеб сохранил хруст.