Измельчите печенье с растопленным маслом, утрамбуйте в форме и охладите. Сыр Philadelphia взбейте с сахаром, яйцами и сливками, не насыщая массу воздухом. Вылейте крем на основу и выпекайте при 160 °C около часа. Остудите в духовке и охладите ночь.