Измельчите куриное филе, добавьте лук, яйцо, овсяные хлопья, соль и перец. Оставьте фарш на 10 минут. Сформируйте котлеты, выложите на пергамент и запекайте при 190 °C 20–25 минут, перевернув в середине.