Холодное масло и минимальный замес делают тесто рассыпчатым. Перед выпечкой охладите заготовки.

  • 200 г муки;
  • 100 г масла;
  • 50 г сахара;
  • 1 яйцо и щепотка соли.
  1. Замесите тесто и охладите 30 минут.
  2. Распределите по формочкам, проколите дно.
  3. Выпекайте при 180 °C 15–18 минут.