Картофель хорошо вымойте и нарежьте дольками, не снимая тонкую кожицу. Обсушите, перемешайте с маслом, паприкой, чесноком и розмарином.
Запекайте на горячем противне в один слой до золотистой корочки, перевернув в середине приготовления. Подавайте сразу с йогуртовым соусом.