Отварите брокколи 5 минут и мелко порубите. Смешайте с яйцом, 80 г сыра, 2 ложками муки, солью и перцем. Сформируйте лепешки, выложите на пергамент и смажьте маслом. Запекайте при 200 °C по 12 минут с каждой стороны.