Брокколи и цветную капусту бланшируйте, измельчите вместе со шпинатом. Добавьте яйцо, муку, соль и специи, сформируйте небольшие драники. Выложите на пергамент, смажьте маслом и запекайте при 200 °C 20–25 минут, перевернув в середине.