Дыня сохраняет медовый аромат, если не переваривать ее. Лимонная кислота помогает сбалансировать сладость и сохранить заготовку.
Разложите кусочки дыни по чистым банкам, залейте кипящим сиропом, слейте и прокипятите его повторно. Закройте банки без стерилизации.