Спелая хурма дает джему естественную сладость и красивый цвет. Лимонный сок уравновешивает вкус и помогает хранению.

Измельчите мякоть хурмы, смешайте с сахаром и лимоном, варите до загустения. Разлейте горячий джем по стерильным банкам.