Скумбрия придает форшмаку насыщенный вкус, а яблоко и лимон добавляют свежесть. Подавайте на ржаном хлебе.

Измельчите филе скумбрии, яблоко, лук и яйцо, смешайте с мягким маслом. Охладите массу и подавайте порциями.