Отделите листья капусты, бланшируйте 3 минуты. Смешайте 500 г куриного фарша с рисом, луком, солью и перцем, заверните начинку в листья. Уложите голубцы в форму, залейте томатно-сметанным соусом и тушите при 180 °C 50 минут.