Капусту разберите на листья и бланшируйте до мягкости. Для начинки смешайте фарш, полуготовый рис, лук, морковь, соль и перец. Заверните порции в листья и уложите в чашу мультиварки. Залейте смесью сметаны, томатной пасты и воды. Готовьте в режиме «Тушение» 60–70 минут. Подавайте с соусом из чаши.