Горбуша считается постной рыбой, поэтому сливочный соус помогает сохранить её сочность. Лук и укроп делают аромат тёплым и домашним.
Ингредиенты
- филе горбуши — 600 г;
- сливки 15–20% — 200 мл;
- лук — 1 шт.; сыр — 70 г;
- укроп, лимонный сок, соль и перец.
Как запечь
- Разложите филе в форме, посолите, поперчите и сбрызните лимоном.
- Сверху выложите тонкие полукольца лука и залейте сливками.
- Запекайте при 180 °C 20 минут.
- Посыпьте сыром и верните в духовку ещё на 7–10 минут.
Подавайте с рисом, картофелем или зелёными овощами, поливая их сливочным соусом.