Картофель нарежьте и отварите до мягкости. Добавьте зеленый горошек и проварите еще несколько минут. Пробейте овощи блендером, подливая отвар до нужной консистенции. Вмешайте рубленую зелень, чеснок, специи и оливковое масло, затем еще раз взбейте. Прогрейте суп, не доводя до сильного кипения, и подавайте горячим.
Гороховый суп-пюре с картофелем – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
Гороховый суп-пюре с картофелем получается особенно сытным и кремовым, а зелень, чеснок и оливковое масло подчеркивают свежесть вкуса.