Горох замочите и сварите до мягкости вместе с луком и морковью. Добавьте картофель и готовьте до его полной готовности. В конце положите шпинат и листья базилика, прогрейте 2–3 минуты, затем измельчите суп блендером или оставьте с кусочками. Приправьте и подавайте с жареным яйцом или сухариками.