Помидоры, огурцы и сладкий перец нарежьте крупно, лук — полукольцами. Добавьте маслины и кусочки козьего сыра. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок и дижонскую горчицу. Полейте салат, аккуратно перемешайте и подавайте.