Запеките филе красной рыбы при 190 °C 15–20 минут, остудите и разделите на кусочки. Нарежьте огурцы, помидоры, перец и красный лук, добавьте маслины и фету. Заправьте маслом, лимонным соком, орегано, солью и перцем.