Сацебели становится ароматнее после ночи в холодильнике, а для зимы его разливают кипящим.
- 1 кг помидоров;
- кинза, чеснок и сладкий перец;
- хмели-сунели, соль, чили и уксус.
- Овощи измельчите и выпарите 30 минут.
- Добавьте зелень и специи.
- Влейте уксус и разлейте по банкам.