Мясо кролика разделайте на порционные куски, обсушите и обжарьте до румяности. Добавьте лук, морковь и чеснок, прогрейте несколько минут. Влейте бульон, добавьте томатную пасту, паприку, лавровый лист и немного сметаны. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 60–80 минут до мягкости мяса. В конце попробуйте на соль и посыпьте зеленью.