В кипящую подсоленную воду или молоко тонкой струйкой всыпьте кукурузную крупу, постоянно помешивая. Варите на слабом огне 20–25 минут до загустения. Добавьте масло, накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Подавайте с сыром, овощами или мясом.