Нарежьте 1 кг груш мелкими кубиками, пересыпьте 700 г сахара и оставьте на 2 часа. Доведите до кипения и варите 5 минут, добавьте сок лимона. Остудите и повторите нагрев еще раз, затем разлейте по стерильным банкам.