Замесите мягкое дрожжевое тесто из муки, тёплой воды, дрожжей, соли и масла, оставьте его подниматься на час. Разделите тесто, раскатайте лепёшки и выложите сыр, кружочки помидоров и базилик. Защипните края или сформируйте лодочки. Выпекайте при 220 °C 12–15 минут до румяности.