Замесите мягкое тесто и разделите его на части. Фарш обжарьте с луком и специями, помидоры нарежьте. Раскатайте лепешку, положите начинку и защипните края. Обжаривайте под крышкой на слабом огне, переверните, посыпьте сыром и доведите до готовности.