Для теста смешайте творог или мягкий сыр с яйцом, мукой и щепоткой соли. Фарш обжарьте с луком и специями до готовности. Разделите тесто на части, раскатайте, положите начинку и защипните края. Обжаривайте лепешки под крышкой на слабом огне с обеих сторон до румяной корочки и полного прогрева фарша.