Замесите мягкое тесто на кефире или дрожжах. Смешайте сулугуни с рублеными укропом, петрушкой и зеленым луком. Раскатайте тесто, выложите начинку, защипните и снова аккуратно раскатайте. Выпекайте при 220 °C 12–15 минут, смажьте маслом.