Лук мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистости. Добавьте чеснок, хмели-сунели и острый кетчуп, прогрейте минуту и снимите с огня. Сосиски обжарьте на сливочном масле. Булочки надрежьте вдоль, не прорезая до конца, вложите сосиски, полейте соусом, посыпьте тертым чеддером и петрушкой.