Нут откиньте на дуршлаг и обсушите полотенцем. Измельчите его в блендере до гладкости. Добавьте тахини, оливковое масло и зиру, взбивайте еще минуту. Посолите и влейте лимонный сок. Подавайте хумус на широкой тарелке с лепешками или хлебцами.