Нут замочите на ночь и отварите до мягкости. Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде. Сложите нут, орехи, чеснок, масло, специи и лимонный сок в блендер. Измельчите до гладкой пасты, при необходимости добавляя немного отвара нута. Подавайте с лепешками, овощами или на тостах.