Творог разомните с яйцом, сахаром, солью и манкой, оставьте массу на 15 минут. Сформируйте сырники влажными руками, слегка обваляйте в муке. Обжаривайте на среднем огне под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны. Подавайте со сметаной, мёдом или ягодным соусом.