Багет нарежьте и подсушите в духовке или на сковороде. На каждый кусочек нанесите овощную икру, сверху положите небольшую пластинку сыра или ломтик огурца. Украсьте укропом, петрушкой или микрозеленью. Подавайте канапе сразу, чтобы хлеб оставался хрустящим.