Соленая сельдь, горчица и свежий огурец создают яркое сочетание. Маленькие порции удобно подавать на фуршете.

Нарежьте хлеб, смажьте горчицей, добавьте сельдь, огурец и лук. Закрепите шпажкой и подавайте охлажденными.