Картофель тщательно вымойте и нарежьте дольками. Смешайте с маслом, паприкой, чёрным перцем и солью. Разложите одним слоем на противне и запекайте при 210 °C 35–40 минут, один раз перевернув. Подавайте горячим с соусом.