Нарежьте картофель тонкими кружочками и разложите слоями в смазанных формочках. Взбейте яйцо с молоком, солью, перцем и другими специями. Добавьте измельченный чеснок и рубленую зелень. Разлейте смесь по формочкам, чтобы она заполнила промежутки между картофелем. Посыпьте каждую порцию тертым пармезаном. Запекайте около 30 минут при 180 °C, пока картофель не станет мягким, а верх не подрумянится.