Клюкву разомните, залейте водой и прокипятите 5 минут. Процедите отвар, добавьте сахар и снова доведите до кипения. Крахмал разведите холодной водой, влейте тонкой струйкой при помешивании и прогрейте до загустения, не кипятя. Остудите кисель и подавайте.