Замесите тесто из муки, масла, сахара, яйца и сметаны. Для начинки смешайте творог с белком, сахаром и мукой. Раскатайте тесто, вырежьте круги, положите начинку и сложите пополам. Смажьте желтком и выпекайте при 180 °C 20–25 минут.