Смешайте яйца с сахаром, добавьте молоко, растопленное масло и кокосовую стружку. Введите муку с разрыхлителем и замесите густое тесто. Разложите его по формочкам для пончиков, заполняя на две трети. Выпекайте при 180 °C 15–20 минут до золотистого цвета. Остудите и украсьте глазурью, шоколадом или пудрой.