Взбейте маскарпоне со сливками и сахарной пудрой, вмешайте кокосовую стружку. Печенье быстро окунайте в охлаждённый кофе с кокосовым сиропом. Выложите слоями печенье и крем, повторите. Охладите десерт 4 часа, перед подачей посыпьте какао и кокосом.