Кизил дает компоту красивый цвет и освежающий вкус. Для заготовки выбирайте плотные спелые ягоды без повреждений, чтобы напиток хорошо хранился.
Заполните банку промытым кизилом, залейте кипятком и выдержите. Слейте настой, сварите сироп с сахаром, снова залейте ягоды и закатайте банку, затем остудите ее в перевернутом виде.