Сливы разрежьте и удалите косточки, крыжовник переберите и промойте. Разложите ягоды и фрукты в чистые сухие банки. Залейте кипятком, накройте крышками и оставьте на 15 минут. Слейте настой в кастрюлю, добавьте сахар по вкусу и доведите до кипения. Снова залейте банки горячим сиропом до края и сразу закатайте. Переверните заготовки, укутайте до полного остывания, затем уберите на хранение.
Компот из сливы и крыжовника на зиму – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
Зимний компот из сливы и кисловатого крыжовника получается насыщенным, но не приторным благодаря удачному балансу фруктов.