Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Терн переберите и промойте. Разложите фрукты по стерильным банкам, добавьте сахар и щепотку лимонной кислоты. Залейте кипятком, прикройте крышками и оставьте на 15 минут. Слейте настой в кастрюлю, прокипятите и снова залейте банки. Герметично закатайте, переверните и укутайте до полного остывания.