Выберите молодые побеги одинаковой толщины, промойте и обрежьте жесткие концы.

Бланшируйте спаржу, уложите вертикально в банки и залейте горячим рассолом.

Стерилизуйте заготовки, закатайте и храните в прохладном месте.