Вешенки сохраняют плотность и хорошо впитывают вкус чеснока, лаврового листа и перца. Заготовка подходит к картофелю и мясу.
Отварите грибы, переложите в маринад с солью, сахаром и уксусом, проварите несколько минут. Разложите по стерильным банкам и закатайте.